كيكة البرتقال

المقادير
4 بيضات بحرارة الغرفة
2 كوب ونصف طحين منخول مع ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 كوب ونصف سكر
كأس حليب او عصير برتقال فريش افضل
نصف كاس زيت نباتي
برتقالة
التحضير
ندهن القالب بالزبدة ونرشه طحين ونضعه جانبا
نضع البيض في خلاط الكوكتيل مع برتقالة مقطعة بقشرها ونخلطها مع البيض ثم نضع السكر والعصير والزيت ونخلط .انتهى عمل الخلاط
نحمي الفرن على درجة 180
نضع خليط البيض في وعاء غميق ونضع فوقه الطحين على دفعات ونحرك بالسباتولا لبين ما يختفي الطحين منحط نصف  المزيج بالقالب  ونخلط مع النصف الثاني حبات زبيب او ممكن بلا حسب الرغبة
ونضع القالب في الفرن المحمى لمدة 35 دقيقة او حسب حرارة فرنك